Légumes

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clafouti-courgette-parmesan

Recette d’été ! Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30/40 min Ingrédients : des petites courgettes 40 cl de crème liquide 30 cl de lait 6 oeufs 3 c. à s de parmesan 3 c. à c. de Maïzéna du basilic, sel et poivre beurre pour les ramequins Préparation : Préchauffez votre [...]

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blette-tige-et-feuille-lardon-moutarde

Une recette où l’on cuisine sans problème les tiges et les feuilles de blettes en même temps ! Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 350 g de blettes tige et 100 à 150 g de blettes feuille 200 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche liquide [...]

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simili-puree-courgette-jaune

Un peu de douceur de ces courgettes jaunes… Pour 3 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 1,2 kg de courgettes jaunes épluchées 4 portions de Vache qui rit 50 g de compté (ou à défaut d’emmental) sel, poivre, huile d’olive Préparation : Epluchez totalement les courgettes jaunes et si les [...]

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flan-courgette-mascarpone

Recette trouvée sur « Les foodies » mais quand j’ai très très légèrement complété notamment, au niveau des quantités. Pour 4/5 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 1 kg de courgettes 250 g de mascarpone 60 g de compté râpé 3 oeufs 1 c. à s. d’huile d’olive sel, poivre, curcuma beurre [...]

Flan de brocolis

avr
2012
29

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flan-brocolis

Une recette de Nos idées culinaires Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 200 g de bouquets de brocoli 150 g de gruyère (ou comté) râpé 3 oeufs 250 ml de lait 250 ml de crème fraîche (semi-)épaisse 10 g de Maïzéna sel, poivre, muscade un peu de beurre [...]